花&蝶のBlog

春節旅遊時在初鹿牧場買了幾罐煉乳,
正好可以拿來做土司之用.
打了500g麵糰,給它一口氣烤上兩條,足夠應付這星期的早餐.

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今天天氣好極了,
不僅出了暖暖的大太陽,溫度也回升了些,
趕緊喚了正休假中的孩子,

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自從前幾天熬了果醬和橙皮後,便開始閒不下來..
Ken規畫趁著孩子放寒假,要帶全家出門做個小旅行,

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 沒做過柳橙果醬,

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前陣子回老家,婆婆給了幾顆南瓜,
我把它蒸熟後壓成泥預計來過個南瓜週~!

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冬至和孩子玩了造型湯圓竟也玩出興趣來,
 因花妹很喜愛卡通人物-[老皮&阿寶],

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聖誕節也該耍點小浪漫..
利用紫地瓜和南瓜粉做了玫瑰饅頭,
妳要不要也來一顆呢??

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明天就是冬至了,按慣例得準備湯圓來拜拜,

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南瓜牛奶饅頭~
中粉200 低粉100 糖25 塩少許 速酵3g 溫牛奶160g 老麵約100g 南瓜粉1t 
做法:
1.全部揉成糰.覆膜靜置15分.
2.桌上撒中粉.麵糰桿成長方形.翻面後長向捲起->切數段置於烘焙紙上-放入蒸籠.
3.炒菜鍋中放1/4量的水煮至微溫,蒸籠置於其上,蓋上蓋子後發1小時.
4.電鍋內放一米杯水,蒸籠放在電鍋上.(留小縫),蒸至開關跳起->悶約5分鐘開蓋

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一直以來很想嘗試這道料理,
但總因不吃牛肉而作罷.

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