花&蝶のBlog

 
  
早上出門原想買份熟食回來搭菜,
繞了市場一大圈卻沒屬意的,

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昨日出門跑了幾家小商店就是找不到白巧克力的踪影,
只好暫時放棄做小熊餅乾,

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天氣一熱總想來點涼拌小菜,
日前在社團見有人分享,倒也引起我的興趣.
其實這料理以前也做過,

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最近買了台新相機,
尚處於不熟狀態,
拍出來的照片總覺不大理想,沒有我想要的fue....

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現在食安問題不斷浮出台面,
連鮮奶都出了問題,
我們還有什麼是可以吃的呢??

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涼拌油醋香菇:
1香菇洗淨一切為四,黑木耳切小塊,
2.鍋中入橄欖油爆香蒜末&辣椒,黑胡椒粉->倒入香菇及黑木耳炒熟->淋上紅酒醋,塩.白酒調味->淋上香油->撒香菜末
3.冷卻後入冰箱冷藏
(食譜參考自楊桃文化)

 

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釀了鳳梨醋又覺得少了些什麼,
 

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南部鄰居送了些牛奶鳯梨,

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涼拌過貓:
1.過貓菜去除粗梗燙熟
2.白醬油+味霖拌勻,與過貓菜拌勻,撒上白芝麻&柴魚片.
  (視個人味加少許雞粉和塩)

 

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涼拌花枝:
1.花枝洗淨後切花,入沸水燙熟後泡冰水取出->淋上醬汁.
醬汁材料:蒜末.薑泥.蔥末.香菜末.辣椒末
蕃茄醬.醬油.水果醋.糖.香油
 

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