花&蝶のBlog

 
鬆餅食譜是在網上找來的,
不同的是,
我先把麵糊攪勻後放冰箱冷藏一晚,

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週日時,
帶著愛窩在房裏看小說的花妹出門購物.
一見到商架上新鮮的馬鈴薯,便要求我買下,

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日前做了兩條愛文鮮奶油吐司,
因置於冷凍庫中一時消化不完又佔空間,
索性將之淋上香蒜奶油來烤成餅乾.

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好久沒做餅乾了,
逛到Carol的格子時,心想這餅乾孩子定會喜歡,

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最近真的快被草莓給淹沒了.
一上市場就看到好多商販在賣草莓,
小小一顆鮮紅欲滴的模樣,實在誘人..

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今天學校放假,
立馬搬出前幾天就準備好的餅乾和巧克力片,
要讓孩子來diy目前正夯的雷神巧克力.

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日前在圖書館借了些佛書回來靜心研讀。
會想看佛書是因家中近來風雨不斷,氣氛不大和諧..
不過卻也因此而令我更能靜下心來,仔細深悟一些人生哲理,

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趁著放暑假,
帶孩子回南部陪家中長輩住了一個禮拜,
雖然沒有出門遊玩,卻一一嚐盡故鄉美食.
當然了,体重也隨之增加,
未來的減肥計畫得開始好好進行才好~!!
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南部鄰居送了一大串自種芭蕉,
除了做香蕉牛奶外,
也試了炸香蕉,效果還不錯,
原本只炸一小盤做實驗而已,
但孩子吃的不過癮,後來又炸了一大盤,
適量地撒些梅子粉,吃來更有風味唷~~!!
炸香蕉:
麵糊:在來米粉3大湯匙+糯米粉1.5大湯匙+無鋁泡打粉1t+水適量+全蛋液(0.5顆)+油少許+蘭姆酒少許拌勻備用.
香蕉切塊或切片,沾上麵糊後再裹上麵包粉入油鍋炸至兩面金黃->撒上梅子粉.
Ps:在來米粉:糯米粉=2:1
麵糊中的全蛋液.油.蘭姆酒是我多加進去的,不加亦可.

食用心得:外酥內軟,清甜中帶點微酸,撒了梅子粉,味道更有層次.
(食譜參考自網路)
 

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平日很少吃餅乾或糖果類的零食,
有的話也是買回來給孩子們解解饞而已...
某一天逛到Juling 家,
見她用棉花糖來做蘇打夾心餡倒是引起我的好奇心,
棉花糖不是很甜膩的嗎?!
我不愛吃這麼甜的東西啦!

但在完成成品後,
這奇妙的滋味竟令人顛覆既有印象,
簡直好吃到極點呀.......

真的很想克制,尤其最近体重增加不少......
但..那鹹中帶點酸甜的多層次口感,
就是讓人一口嚐下就欲罷不能.....
好奇嗎?
動手試試,
相信你也一定會喜歡~^ ^

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