昨日出門跑了幾家小商店就是找不到白巧克力的踪影,
只好暫時放棄做小熊餅乾,
正覺失望時,見到球球做了爽口的黃金泡菜,
那金黃色澤實在太誘人食慾了,
立馬動身買了材料回來試做.
以往我都是做重口味的韓式泡菜,
因為帥兒子愛吃,這回來換新口味!
至於泡菜的做法,
我不僅結合了張老師及格友們的配方,
當攪拌著出水中的高麗菜葉時,
又猛然想起娘家爸爸傳授的方法,
於是又把丫爸的叮嚀給加了進去,
希望能調配出屬於自家特有的奇妙滋味,
嘿~
成品口感如何,請靜待分曉.....
...
...
後記:
泡菜剛醃漬好時,會覺蒜味濃郁,吃起來有蒜頭的辛辣感,
建議醃漬三日後食用會較入味,
放一週後口感變得香醇溫順,蒜辣味也不見了,更好吃喔.
總結是...放越多天越好吃,不過請勿超過保存期限.(以上為個人及家人之心得.)
還有..醃好得放冰箱冷藏.
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哇啊 很美內[:emotion1378180664-2333383640.gif] 融入自家作法一定更讚[:emotion1379132768-2332349744.gif]
哈... 我先拿去請人家試吃看看..^ ^
即然是帥兒子愛的,我就不搶了 但是......我要妳家的獨家配方.[:emotion1381636450-3572757334.gif]
獨家秘方不外露... 我還是先徵求試吃者....^ ^
差點忘了說:全聯有賣白巧克力呀!! 就是1片12元的那種,名稱我忘了~~哈!!!
謝謝小津提醒. 全聯離我家很遠...有空再去..^ ^
我也做了.昨晚做的.好吃是好吃.就是蒜味太濃好辣! 下次蒜頭要少放點
我剛醃時也這麼覺的, 不過醃了兩天後吃起來就較溫順了. 蒜味也變得不明顯.^ ^
我只想吃.不想做...因為做了也要自己消化...那太累人了..><
其實我家人食量也小,偏我又愛做, 所以得常提醒自己克制些. 不然冰箱又爆了..^ ^
好美味呀!^^令人垂涎三尺耶!^^
黃金泡菜醃過兩天後吃起來會更入味, 夏天吃最棒了.^ ^
很漂亮,不知 道好不好吃!
我有拿給好友試吃. 她說很入味唷..^ ^
謝謝分享 期待白巧克力小熊餅乾 兩樣也是我的至愛
這幾天發懶,所以小熊餅乾一直沒動手...> <" 謝謝妳也喜歡.^ ^
集眾人方法的獨家口味黃金泡菜 看起來好像不錯吃ㄋ
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