春節旅遊時在初鹿牧場買了幾罐煉乳,
正好可以拿來做土司之用.
打了500g麵糰,給它一口氣烤上兩條,足夠應付這星期的早餐.
現在做土司已習慣用k金土司的配方,
再自個兒東增西減的做個小變化,也能很好吃;
一直很想做出乳牛身上的黑色小斑紋,
只是技術差,無法如想像中的完美,
只得再多花時間學習了~~^ ^
小記錄:
煉乳土司:
高470 低30 速5.5 塩4 煉乳65 牛奶(沒量) 蛋*2 糖2t 油約50-60
竹炭粉酌量.
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- 2月 14 週五 201410:44
煉乳土司
春節旅遊時在初鹿牧場買了幾罐煉乳,
正好可以拿來做土司之用.
打了500g麵糰,給它一口氣烤上兩條,足夠應付這星期的早餐.
現在做土司已習慣用k金土司的配方,
再自個兒東增西減的做個小變化,也能很好吃;
一直很想做出乳牛身上的黑色小斑紋,
只是技術差,無法如想像中的完美,
只得再多花時間學習了~~^ ^
小記錄:
煉乳土司:
高470 低30 速5.5 塩4 煉乳65 牛奶(沒量) 蛋*2 糖2t 油約50-60
竹炭粉酌量.
好有趣的雙色吐司哦~~ 請問加了竹炭粉烤出來的麵包有味道嗎?
加了竹炭粉只有麵糰變黑色而己.沒有味道喔~~
看起來就好好吃唷!!流口水............. 將二種麵糰稍微混合,不是就能做出乳牛的小斑紋了嗎 哈~~~我用想像的卡快啦!!
厚~小津: 我就說我技術差咩.才做不出那種感覺, 我想做白底然後有黑色點點的啦...> <
這樣就粉讚囉 [:emotion1379918672-743784759.gif]
雖然沒有乳牛圖紋上身, 至少有出現黑白兩色.. 還有--帶著淡淡牛奶香~~^ ^
這樣就很不錯了!
謝謝萍萍鼓勵~~ 雖然沒做出我想要的感覺, 不過也很好吃.^ ^
加了竹碳~色澤加分~~
多點顏色變化,更能增進食慾~~^ ^
好讚的雙色吐司 加了煉乳一定香甜好吃!!
加了煉乳,土司更加香甜還有淡淡乳香呢~!!
給我吃看看~~我才有感想[:emotion1378256253-4242560112.gif]
ok!了解, 下回一定先留妳的份嘿....^ ^
我覺得看起來很優耶 可我都不知道哪兒可以買到竹炭粉 以前我愛吃竹炭花生 我現在覺得加了竹炭汗煉乳的吐司一定更好吃~~
渝媽: 竹炭粉可在烘焙材料行買到唷~~^ ^