聖誕節也該耍點小浪漫..
利用紫地瓜和南瓜粉做了玫瑰饅頭,
妳要不要也來一顆呢??
雙色玫瑰饅頭:
紫色:中150 低50 紫薯泥50 速酵2 奶粉2T 水50 糖18 塩少許 油少許
黃色:中150 低50 南瓜粉15 速酵2 奶粉2T 水100 糖15 塩少許 油少許
ps:每朵花用6個小麵糰組成(每個小麵糰約20g)
=>小麵糰分別滾圓壓扁橄成圓形-五片交互重疊1/2,一片橄長後捲起成為花心再置疊於前端,
捲起後由中間切開即成二朵玫瑰.
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- 12月 26 週四 201316:47
雙色玫瑰饅頭
好美啊~~~~~~
謝謝yufentai不嫌棄, 初試玫瑰饅頭沒抓到要瓍, 仍有進步空間...^ ^
水。。。 我做的都不漂亮，所以不玩了 還是視吃妳們的比較快。。
小津,我做的不是很好啦. 那花辦都會黏在一起, 得再向達人們請教一番...^ ^
捨不得吃了!
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美呀!! 饅頭離我越來越遠了 ><"