孩子開始放暑假了,在家中開伙的次數也跟著增多, 當然,我這為娘的可不能再發懶了, 得勤著些, 開始動手備些點心給小鬼頭們解解嘴饞... 廚房中的悶熱, 煮一餐便汗水淋漓, 但只要家人喜歡,何樂而不為呢?!
在fb搶不到~我來這裡搶~~哈
之前去肉品市場採買時,我有買豬肋排備用 快教我怎麼做出誘人的醬燒豬肋排
小津..我做法很隨性,參考看看~~ 1.豬肋排川燙後,再略煎至兩面金黃->入醬油.酒.烏醋.糖.蕃茄醬.香油.清水.米酒->開大火煮沸後轉中小火燉煮至略為收乾.起鍋後灑芝麻(期間要翻面使之入味)
好誘人!吞口水中!小津跑的真快!
酷暑難耐, 儘量為家人做些下飯料理, 不然真的會沒胃口..^ ^
冒昧請教:茄子如何保持這麼美麗的紫? 太厲害了! 我每次煮，最後皮都是黑的>"<~
這是做法,參考看看喔.^ ^ 1.炒鍋內放水及蒸架,以大火煮至沸騰狀態 2.再切開洗好的茄子(如圖),均勻平鋪於盤子上. 3.立即放入鍋中,蓋上鍋蓋->大火蒸5分熄火. 4.取出調味.
原來~~水要先煮開，再將茄子放入鍋裡~~~~真是太感謝了x10。(^_^)/** 午安~~
不客氣,我超愛吃清蒸紫茄. 調味後再放冰箱冰涼涼的.吃起來很消暑.^ ^