涼拌花生:
1.生花生(約460g)泡水約四小時,入快鍋中+塩2T+八角二顆+淹過花生的水量以壓力鍋煮至適合的軟硬度後放涼.
2.小黃瓜洗淨剖開去籽切小丁+川燙過的胡蘿蔔丁混勻拌入塩靜置約30分以冷開水洗淨.
3.熟花生+小黃瓜+胡蘿蔔入碗中,加入調味料拌勻,入冰箱冷藏入味.
調味料:蒜末+塩+糖+蘋果醋+香油+辣椒.(亦可再加入醬油)
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- 5月 14 週一 201208:56
涼拌花生~
涼拌花生:
1.生花生(約460g)泡水約四小時,入快鍋中+塩2T+八角二顆+淹過花生的水量以壓力鍋煮至適合的軟硬度後放涼.
2.小黃瓜洗淨剖開去籽切小丁+川燙過的胡蘿蔔丁混勻拌入塩靜置約30分以冷開水洗淨.
3.熟花生+小黃瓜+胡蘿蔔入碗中,加入調味料拌勻,入冰箱冷藏入味.
調味料:蒜末+塩+糖+蘋果醋+香油+辣椒.(亦可再加入醬油)
今天天氣好熱.... 現在這天氣好適合涼拌菜ㄚ [版主回覆05/16/2012 08:46:02]
一進廚房就滿身大汗,
最近想外食~~
這在我家肯定會被秒殺~~~~哈~~ [版主回覆05/20/2012 13:07:47]
我老公超愛吃涼拌花生的.
最近都一直重複再做這道小菜...
我真的快熱風了
今天在廚房半小時就衝出來了啦
好在我做了沙拉 可以混一道菜....現在五月就這樣 接下來我們怎辦
[版主回覆05/20/2012 13:06:20]
我想我一定會變懶,
每天只煮一道菜來應付家人..哈哈.
我喜歡吃這種花生，可是我沒有壓力鍋，只有流口水的份啦!! [版主回覆05/20/2012 13:05:27]
花生很難煮熟,
所以趁母親節有特價去敗了個快鍋回來,
想不到還蠻好用的.真的很快速.