胡椒蝦:
1.泰國蝦買回剪去鬚腳洗淨備用.(背部割劃一刀以利入味)
2.蝦子入鍋中微煎,再入米酒及白胡椒粉以中小火煮至湯汁收乾.(要邊攪拌)
PS:做好時蝦身仍帶濕,要撥殼時都會黏手,後來在網路上查到一個小撇步:
在湯汁快收乾前,可邊用吹風機來吹乾蝦子,避免蝦身濕黏.
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- 8月 28 週三 201308:17
胡椒蝦
胡椒蝦:
1.泰國蝦買回剪去鬚腳洗淨備用.(背部割劃一刀以利入味)
2.蝦子入鍋中微煎,再入米酒及白胡椒粉以中小火煮至湯汁收乾.(要邊攪拌)
PS:做好時蝦身仍帶濕,要撥殼時都會黏手,後來在網路上查到一個小撇步:
在湯汁快收乾前,可邊用吹風機來吹乾蝦子,避免蝦身濕黏.
視吃都不用剝殼真好~~~
用吹風機這個撇步我知道,但我就是懶得拿吹風機~~
來拜訪並分享圖文，綠家園有最新的健康養生資訊，歡迎好友參閱。祝愉快
好吃...