花&蝶のBlog

   

 

~蘆荀堅果濃湯~
材料:蘆筍.蒜頭.洋蔥.馬鈴薯.芹菜(帶葉).葵花籽.雞湯塊
配料:雪白菇.紅蘿蔔丁.(紅蘿蔔丁->川燙過)
調味料:雞粉.塩.胡椒粉.鮮奶油.
做法:

1.處理好的蘆筍切小段備用.

2.鍋中入奶油.爆香洋蔥絲.蒜頭->馬鈴薯->蘆筍段.芹菜.月桂葉.百里香粉.拌炒加入高湯(或水+雞湯塊)悶煮至食材變軟後加塩.雞粉.胡椒粉調味放涼.

3.食材倒入調理機加入奶粉.鮮奶油.葵花籽->打成泥回倒鍋中以小火再次煮沸.