Ken知道我愛烘焙,


所以從朋友家拎了袋烘乾的荔枝回來,


要我好好利用它.



 沿續之前桂圓蛋糕的做法,


把它依樣畫葫蘆,


下回再做吐司或麵包之類.



~~秋天的荔枝核桃小蛋糕~~


荔枝乾158g +養樂多130g


(泡過一夜後,切碎備用)


全蛋*3顆


白砂糖15g


橄欖油150g


黑糖80g


低筋麵粉180g


泡打粉1/2t


蘇打粉1/4t


碎核桃:適量


做法:


蛋+糖(分次放入)打發->入沙拉油->入黑糖->入所有粉類輕拌


->入已切碎的荔枝乾&養樂多->入小紙杯->撒核桃->180度約20分


(食譜參考自網路)


PS:ken覺得吃起來有點過甜,下回要做時再減糖.
 

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