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~荔枝乾優格吐司~
(低溫發酵)
**荔枝乾浸泡米酒&蘭姆酒一夜後切碎備用.**
高筋麵粉270g 低筋麵粉30g 速發酵母3/4t
蛋*1顆 原味優格約150g 細砂糖25g 橄欖油約30g 塩少許
做法:
1.材料全放入麵包機,揉好麵糰後取出滾圓,表面噴些水,再放入已抹油的密封盒中,放冰箱冷藏一夜.
2.第二天把密封盒取出放置到恢復室溫->分割滾圓,靜置15分->
橄捲後捲起置於烤模中發酵至九分滿->烤箱210度烤約35分.
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