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自上回做了小奶皇包後,
我們家足足過了一個禮拜的麵食週;
那幾天不是吃包子就是水餃和自製麵條,
當然還有今天要po上的水煎包.
水煎包的麵糰有加了老麵及南瓜泥,
做好的成品顏色很漂亮,
黃澄澄的會挑人食慾,
內餡則是用做蔬菜包子時相同的食材.
~黃金水煎包~
1.內餡調好備用.
2.發好的麵糰分割好後橄成圓形->包入內餡->平底鍋中倒少許油,放入包子略煎->
倒入麵粉水(中筋麵粉+水+白醋),撒上黑白芝麻及少許香油
->蓋上鍋蓋悶煮約12分至水份收乾
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