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這道滑嫩、香氣十足的鮮菇蒸雞是在carol那兒學來的。
只要把材料準備好,
放進電鍋，
再輕輕按下開關,
一道美味料理就完成了,
十分適合廚房新手或剛下班的媽咪來做喔。
材料部份,
Vicky用了3隻棒棒腿
再自己去骨切小塊醃漬;
且多加了枸杞及一點點的辣椒
如此一來,
顏色變得豐富亮眼許多,
準備就緒後,
外鍋放1杯水,等開關跳起
再淋上些許麻油就可上桌囉~
說起麻油,
Vicky還是偏好北港的黑蔴油,
它的特點在於製作時火侯掌控得宜、油香不苦,
烹飪時濃郁的芝蔴香氣更是令人著迷..
若有機會到北港的話,
別忘了買蔴油回家試試喔~!!
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