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昨天鄰居來串門子,
送了一袋自家烘焙的龍眼乾.
真的很感激她的熱情分享~!
其實家中還有一大桶去年買的還沒吃完,
為了不辜負她的心意,
晚上和花妹剝了些龍眼乾,
再臨時跑到超商買了養樂多來浸泡,
我想烤些小蛋糕來與她一起共享~!
這蛋糕我去年曾做過一次,
但是烤得不是很漂亮,
當時找不出原因,
現在可明白了,
原來是烤箱溫度不均所致.
若妳和我有同樣困擾,
不妨在預熱時把所需溫度提高,
要放蛋糕進去烤時再把溫度調回來,
這樣小蛋糕就能澎得很漂亮,
美美地出來見人囉~!!
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