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最近很流行拿啤酒來做料理.
每次見到人家分享總是很心動...
忍不住了.
一早便前往大市場買了隻新鮮的鴨子來試做~!
對於料理,
我總是帶點雞婆個性,
喜歡多加點東西來增添風味,
於是,就比原有配方多放了幾樣辛香料.
以前不知道用啤酒來滷東西,
今天才知道那不斷從鍋中飄散出來的醬香味是多麼迷人..
以後得常常拿來利用才是.
再切塊盛盤後,忍不住試吃一下,
肉質軟嫩,滋味鹹甜,很好下飯唷~!!
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