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菜脯雞丁炒飯.JPG-3.JPG

 

炒飯做法簡單,

對大多數人而言根本不是問題,

但...

偏我就是學不來;

有人說要用隔夜飯,或是煮飯時水份不能太多,或者是食材不能太濕...

這些方法我全都試過,

成果也時好時壞,

炒出來的飯總是黏稠,更甭談粒粒分明了.

 

終於..

就在前天,

有高人親身示範之下,

總算是開竅了,

雖然多了幾個步驟,

但成果很令人滿意,

往後再也不怕上菜時出糗了.

蝦皮煎蛋.JPG  

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