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這款麵包是和芋泥麵包同時間做的,
用了前晚低溫發酵的液種地瓜麵糰.
會做這麵包是在社團裏學來的,
參考日本網站的整型方式;
我做的不大好,麵糰橄的太寬了,
以致放進馬芬模時無法直立起來而歪斜了一邊..
最好能像網站教學的一樣,成品矮矮胖胖的,烤出來才可愛!
麵包吃起來鹹香又帶有青蔬的脆甜,
感覺不油膩,
雖然不大喜歡加工品,
但..偶爾吃就好囉.
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蘆筍起司麵包:每個約45g*6個.
內餡:起司片.培根片.蘆筍(川燙後泡冰水備用)
表面:蛋液.
(ps:整型橄長時.不要太寬,不然會立不住而變形.)
整型參考:http://sunnydays.ciao.jp/recipe_012.html
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