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週二時Ken陪我逛市場,
除了買串山蕉預備來做蛋糕外,
也順便在雜貨店裏買了包豆皮.
豆皮壽司的做法曾在格友家看過,
做法很容易上手的。
買回來的豆皮Vicky有先把它泡過水後擠乾
再次蒸過才來包.
Vicky家豆皮壽司
材料:
A:十穀米 白米
B:小黃瓜 (洗淨後,抹少許塩略醃再洗淨切丁備用)
魚板(切丁) 三色蔬菜 雞肉末->全部炒熟備用
調味料:壽司醋 白砂糖 塩 味島香鬆
1.十穀米1杯+白米2杯洗淨後倒入3杯水放置電鍋中煮至開關跳起後悶約30分鐘.
2.取出煮好的十穀米,趁熱加入適量調味料及材料B後拌勻放涼.
3.把拌好的壽司飯包入豆皮中,表面再灑些芝蔴粒即可.
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