~Banana香草麵包~


高筋麵粉280g 亞麻仁粉10g 低筋麵粉10g


速發酵母1/2t 


砂糖27g  塩少許


全蛋液28g  水約32g 香蕉泥164g


香草油少許


配料:小熱狗切丁 黑橄欖切碎 迷迭香


作法:


1.材料置於麵包機中揉麵至發酵


2.取出麵糰分割後滾圓靜置15分鐘


3.逐一整成橄欖型後排於在烤盤上做二次發酵約20分鐘左右


4.入烤箱前表面劃一刀,放上切細條的奶油,刷上蛋液,灑些許砂糖.


以170度烤約20~25分.

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