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每回到賣場美食街,
蛋包飯是孩子們必點餐點之一,
見他們吃得津津有味的模樣,
讓我這為娘的下定決心一定要學會這道料理.
原以為會很難的,
因為很怕會把蛋皮煎破,
到時孩子可會失望的;
想不到做了功課再親自下廚後,
發覺可口的蛋包飯是如此簡單,
是自己想太多了.
家中沒有綠花椰菜,
所以就配上現有的四季豆和紅燒肉囉~!
~咖哩蛋包飯~
1.熬一鍋馬鈴薯咖哩備用.
2.兩顆蛋打勻後加入太白粉水再攪拌均勻.
3.不沾鍋入少許油再倒入蛋液,煎至凝固後鋪上白飯再以蛋皮包起,
食用時淋上咖哩.
PS:
Ken的建議:白飯煮好時要拌入蕃茄醬,因為電視上有這樣做.
棉花糖:好啦,下回會記得~!
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