前天熬的羅宋湯,


原以為得喝上好幾天才消化的完,


幸好家中小朋友非常捧場,


才沒兩天就見底了.


冰箱中還有塊牛腩,


再拿來煮成咖哩,


餵餵我家調皮的小豬仔~!!




青蔬牛肉咖哩:


1.鍋中入少許奶油,把川燙過的牛肉及洋蔥炒過.



2.把其它蔬菜也炒過後,


加入作法1及紅蘿蔔塊.西洋芹.牛蕃茄.水及適量紅酒,


放幾片月桂葉煮滾後轉小火煮約40分至肉塊變軟->放入馬鈴薯煮至鬆軟-->加入咖哩塊煮至濃稠.




紅龍果麵條:


中筋麵粉180   全麥麵粉20g    紅龍果汁(連渣)約90g   塩1/4t


1.所有材料混勻成糰,靜置約30分.


2.以壓麵機橄壓幾次後,切成麵條.



 

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