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黑糖雜糧饅頭~
a-熱水150cc +黑糖45g拌勻待涼備用.
b-中筋麵粉250g 中筋雜糧粉50g
橄欖油少許 速酵3g 塩少許 堅果適量
=>所有材料入麵包機揉勻,靜置約20分->
取出搓成長條切段,整型成圓形後入蒸籠再次發酵->中小火約15分.
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- Jan 16 Mon 2012 11:32
黑糖雜糧饅頭
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