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天冷了,


來為家人熬點鹹粥暖暖身子!


 


~干貝虱目魚皮粥~


虱目魚皮略為川燙.干貝泡水軟化.乾香菇泡水.罐頭鮪魚片去油份.雞蛋*1  新鮮玉米粒適量


1.鍋中入中藥魚湯.水.剝碎的干貝(&干貝水).香菇片略為熬煮>放入熟米飯->加入玉米粒&鮪魚片->煮成稀飯.


2.起鍋前淋上全蛋液(邊攪拌)->放入魚皮->撒調味料(塩.雞粉.胡椒粉)及芹菜末.
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