花&蝶のBlog

做湯香郁山海烹，
了得創斐詩馨珍，
兩手巧藝味美盛，
回味無窮涎水增！

          ---清水讓人----

                    *感謝清水讓人贈詩~~*

上回為了消秏芋頭,刻意做了兩回饅頭,

想不到隔日Ken回南部老家時,熱情的堂姐又送了兩顆自種的芋頭來.

嘿 ~~!

又得動動腦子來想說要做什麼好...

芋頭糕..上回做過了..

饅頭......也不想再重覆了..

麵包.......得花時間,這幾日懶了些..

還是來做蛋糕捲吧~!!

先把芋頭蒸熟壓碎後再加些材料進去拌至喜愛的口感就好,

這過程很簡單,

但..

說真的,我還真不會做蛋糕捲.

每回捲,每回必裂,不知是哪個步環節做錯了,

慶幸的,

整体口感嚐來還不賴,

細緻綿密順口,

用的是Carol的虎皮蛋糕捲配方~!!

秋の芋泥蛋糕捲~

芋泥餡:熟芋頭泥+糖粉+無塩奶油+奶粉+鮮奶+鮮奶油拌勻.

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Ps~~

這是朋友所訂的南瓜濃湯要來孝敬母親,

以往只加簡單幾樣海鮮,

這回多幫他加了三點蟹,湯品更為鮮美順口,

相信伯母會喜歡的~~