~高麗菜豬肉水餃~
1.豬絞肉+碎蝦米及少許塩,並分次倒入高湯以同一方向攪勻
->加入磨好的薑泥.調味料(醬油.麻油.酒.鹽.白胡椒粉.香油)拌勻後入冰箱冷藏
2.高麗菜洗淨切好加入紅蘿蔔絲.->放少許塩拌勻靜置出水後瀝乾.
3.取出豬絞肉加入蔥花拌勻->入作法2後全部拌勻
4.包好水餃,入冷凍保存.
冰花煎餃~
1.冷凍中取出水餃不用解凍,排入已放少許油的平底鍋中略煎.
2.倒入水餃1/2高度的麵粉水(玉米粉+水+少許白醋)後撒上芝麻粒及香油蓋鍋蓋悶煮至略收汁.
3.略為收汁後打開鍋蓋,煎至底部呈金黃色,即可扣盤倒出.
在晨陽的照射下,
這盤為孩子們準備的早餐,
閃著油亮而豔麗的光芒~
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翠綠的很~~
你的水餃賣相真好，賞一個吧!
[版主回覆05/22/2011 20:00:45]那綠色的水餃皮顏色很漂亮,
很有促進食慾的效果吧~
不過那皮是在市場買的啦~
綠綠的是蔬菜汁嗎..
顏色好漂亮喔..
[版主回覆05/22/2011 20:03:47]這水餃皮是在市場買的,
料理後的視覺效果真的很不錯.
嗨，
一大早就吃到這麼用心的早餐
相信全家人的一天都充滿活力和幸福的感覺
[版主回覆05/22/2011 20:01:57]最近我都自己做早餐,
夏天較早起,冬天就沒辦法了.
從皮到餡都是自己做，好吃又健康，還要加上美麗！翠綠的水餃，好有美感和食慾喔~~ [版主回覆05/22/2011 19:58:16]
真不好意思,我交待不清,
那綠色水餃皮是市場買來的啦~
真是超級美味，好想吃ㄛ
[版主回覆05/22/2011 19:57:04]盡量享用,別客氣~