花&蝶のBlog

夏天一到,

總會煮些茶飲給孩子們喝.

我們家很少買外頭的飲料,

有的話也是出門遊玩或特殊節日時才會買給他們過過癮~!

前幾天小津有分享冬瓜麥茶的做法,

我也如法泡製煮了一鍋,

想不到才不到兩天,就全喝光了.

這茶飲還真合家人口味呢~!

家中還有一大包曬乾的薄荷,

我把它先煮好濾過再與濃縮冬瓜汁一起混勻,

甜度嚐來竟然剛剛好,

放涼後裝瓶入冷藏,

待家人們隨時飲用.

薄荷冬瓜茶:
1煮一鍋薄荷茶,濾渣後備用.
2.冬瓜塊入內鍋,加水淹過放入電鍋中,外放半米杯的水煮至開關跳起後拌勻.(若未全融,則再略悶)
3.把濃縮冬瓜汁依個人喜好之甜度適量倒入薄荷茶中拌勻.

PS:

我的鍋子水量約為六公升左右,可裝三罐大寶特瓶.

鍋子放約八分滿之水量煮薄荷茶,加上整鍋淹過冬瓜塊的水量混勻後甜度剛好