素高麗菜包子

做了好多回的肉包子,有點膩了...

心血來潮想換個口味,

正好前幾天買了顆梨山高麗菜,吃起來十分爽脆,

加上冰箱也有素火腿,

立馬炒了餡料來做素包子.

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 筆記:

素高麗菜包:9個

內餡:薑末.高麗菜.胡蘿蔔絲.黑木耳絲.素火腿丁.香菇丁.豆皮.麵輪丁.冬粉

調味料:醬油.糖.雞粉.塩.白胡椒粉.麻油.香油.

1.高麗菜切小塊+胡蘿蔔絲洗後加塩略拌靜置出水.

2.鍋中入橄欖油及少許香油,爆香香菇丁-薑末-豆皮-麵輪丁 
.火腿丁->倒少許醬油.糖-再入冬粉及高麗菜,胡
蘿蔔拌炒後以雞粉.塩.白胡椒粉及些微的香菇水調味.淋
上微量麻油.香油.

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