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雖然找了食譜來做,


卻不大確定是否成功;


放入油鍋中的湯圓會膨脹,


炸好時感覺像在做地瓜球~~!


~炸湯圓~


1.未結凍的湯圓先刺小洞,以防油爆


2.裹上太白粉以低溫油炸後沾上花生糖粉.



 


~香滷雞腿~


老滷汁加些薑片,蒜頭,醬油,水,烏醋煮滾後再放入雞腿煮約20分鐘關火->蓋上鍋蓋悶約30分鐘.


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