紫薯全麥戚風蛋糕~


蛋黃*3顆   塩少許  味霖少許  水50cc  橄欖油40cc


低筋麵粉40g 全麥麵粉20g


紫地瓜泥50g   亞麻仁籽7g


蛋白*3顆     砂糖30g


做法:


1.蛋黃+塩+部份砂糖->水->油->紫地瓜泥->味霖->粉類->亞麻仁籽拌勻


2.打發蛋白霜


3.兩者拌勻入烤箱160度烤約50分.取出後倒扣放涼脫膜.





 

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