花&蝶のBlog

上回做了很費時的香滷小豆乾 後,

又試了這道兇媽所分享的免滷豆乾.

這料理果然便民,

甭花多少時間就能料理完成,

且又容易入味,

豆乾經過油炸,表皮帶酥,

不管熱食或冰著吃都很下飯!!

免滷豆乾

1.調味料:薄塩醬油.黑醋.二砂糖.香油.蒜末.蔥末.香菜末.辣椒末->全拌勻.

2.豆乾買回後洗淨瀝乾入油鍋炸至金黃澎起,趁熱與調味料拌勻,蓋上鍋蓋靜置使之入味.