我家老爺超愛吃花生的,
每次回去鄉下,
熱情的鄰居總會送上一大布袋給他;
平時都用電鍋來蒸,
一大鍋的,不到兩三天就全部見底,
家中也只有他一人愛吃,我和孩子皆拒於千里之外,
沒為啥,就單純不愛而已...
家中有快鍋,
因為沒煮過帶殼花生的經驗,所以打電話問了母親,
娘依她的經驗,說得煮上50分才行,
我照做了.
煮出來卻太過軟爛,這口味老爺子不愛;
今日又取了些來試,
在笛聲響起後,再以小火煮個20分,等安全閥自動降下即可.
馬上試吃一口,
口感剛好,
就把全部的花生一起給煮了吧,讓老爺子吃個過癮~!!
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備忘手札~
快鍋煮帶殼花生:
1.帶殼花生沖洗數次後入快鍋中加入塩.八角,加水淹過,蓋上鍋蓋
2.大火煮至汔笛聲響起-轉微小火20分-安全閥自動降下立即開蓋撈起.
電鍋蒸帶殼花生：
1.帶殼花生沖洗數次後入內鍋中加入塩.八角，外放4米杯水蓋上鍋蓋．
2.蒸至跳起後，外鍋再放４米杯水蒸至跳起略悶．
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祝妳有愉快的午後時光[:emotion1378105815-3765127724_t.gif] 花生~~~ㄝ是我家噗拔ㄉ最愛[:emotion1378180664-2333383640.gif]
花生加些塩來煮很入味,吃了會涮嘴~~^ ^
快鍋煮花生，省時省瓦斯，不景氣的時代更覺得好用！花生煮的炒的我都愛... :-)
每次家裏有花生，都我老爺自己用電鍋去蒸， 昨天問他放多少水量，他說得用４杯水（米量杯）蒸兩次．．． 這樣的確耗電又耗時，我想還是用快鍋較好．
我公公還有小孩也都愛花生耶, 其實水煮花生我自己也很愛耶~ 呵~自己騙自己至少水煮的花生熱量比較沒那麼高啦^^ 可惜家裡沒快鍋, 婆婆都用電鍋蒸吧!
我家以前也都用電鍋蒸, 後來為了想省電才去買了快鍋.至少不費時..^ ^ 煮花生較簡單,但是炒花生我就不內行了,試了幾次都會炒過頭.....@@
我家也愛水煮花生,但我不常買 倒是我公公常買回來煮,是用以前的灶煮哦!!! 都不會浪費電或瓦斯~~哈. 我同事更省,直接生吃[:emotion1378180663-1750951953.gif].
原來還有更省的方法呀~~^ ^ 不過現在要找灶很難啦, 還是學你同事用生吃的最快...呵..
吃花生很唰嘴~但新鮮度很難保存~
可以放冷凍保存,要吃時退冰就ok了.
我家小孩喜歡吃煮完後連殼放冷凍的~吃起來QQ的~ 不過一旦進入冷凍室~~我就忘了拿出來~~~ 我們家通常都是鄰居給我們的~~~ 我媽也有種花生~~ 我比較喜歡炒的~~~
我倒是不會炒花生耶, 試了好幾次都會炒過頭~~^ ^
花生是我ㄉ最愛~他時常陪伴我唷~晚安
吃水煮的會不知不覺越吃越多 以前我阿嬤秋冬的時候都會煮花生,菱角給我們當點心吃!很懷念!
請問一下煮好的花生該怎麼保存?又可以放多久呢
密封後放冷凍保存即可, 最好能儘快吃完喔.^ ^