花&蝶のBlog

      

 

 

 沒做過柳橙果醬,

趁著到市場,順道買了共5斤的柳丁和柑橘來試作.

做這果醬可一點兒也不輕鬆,

得先一顆顆去皮去籽再細火慢熬,著實花了不少時間,

站得腳也痠了,

不過那滿屋子的清新果香可是令人覺得渾身舒暢不已呢!

 

削好的橙橘皮原想分成兩份,

一份拿來做清潔劑,另一半則拿來蜜漬,可作糕點用;

但在最後衡量下.清潔劑的部份就捨棄了,

可沒那麼多時間.

因為蜜漬橙皮也是很費工夫的.

 

那橙皮我參考了網路上各種作法,

再自創點子地費了兩天工夫來熬製,

成品香甜極了,

改天來烤個蜜橙CAKE試試.

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 這是之前熬好的蕃茄果醬

成品有沒像極了紅通通的辣椒醬呢?!

我是連皮帶籽地放進調理機攪成泥來熬製,

這比那橙橘果醬作法簡單多了