清明節時回南部,婆婆拿了好幾顆洋蔥要我們帶上來北部吃.
真的很苦惱耶,該怎麼料理洋蔥呢..??(我只會做洋蔥炒蛋.洋蔥炒肉絲.洋蔥炒飯....)
唉,想不出來.只好上電腦做做功課,,翻翻冰箱,大致的食材都有,便動手做了.
這道菜吃起來十分清爽也很下飯,很適合悶熱的天氣來吃喔
材料:1.紅蘿蔔絲.小黃瓜絲.洋蔥絲(先泡過水),辣椒絲
2.雞胸肉.蒜頭(數顆)
3.調味料:黑醋.香油.醬油.糖都少許先拌勻(也可再加一點麻油會更香喔)
作法:1.雞胸肉入鍋煮熟後,放涼再撥絲.
2.把所有材料混合拌勻再放入冰箱冷藏即可.
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