不知有沒發現,
每回看小丸子或哆啦夢卡通,
劇中的媽媽總是出現在廚房裏.
未婚時,
總對這樣的畫面感到十分納悶與不解,
難道當媽媽就該整天窩在廚房不斷的忙嗎?!
這個問題終於在自己當了媽之後有了答案,
原來每位媽媽就像個魔法師,
為了家人的健康與營養,
為了希望孩子能多吃一碗飯,
無不努力絞盡腦汁,
變化出不同菜色來滿足每張挑剔的嘴巴,
即使再累,卻也甘之如飴..
母愛是何其偉大呀~!!
在~★吃.喝.玩.樂園★~看到這道銅鑼燒食譜,
我按食譜放了3倍的量,
想不到作出來的效果真的挺棒的.
因懶得做紅豆泥,
所以夾心部份,
分別用了巧克力、奶酥及藍莓果醬取代;
孩子放學後見到家中有哆啦A夢愛吃的銅鑼燒簡直興奮不已。
不過,
在盤底朝天之後,
Vicky卻忘了問他們,
到底什麼口味最好吃呢?
(PS:瑋爸說我想太多,孩子只要有得吃就很開心了~)
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銅鑼燒~(4個)
材料:低筋麵粉50g.蛋50g.牛奶20g.細砂糖25g.蜂蜜1小匙.蘇打粉1/4匙
作法~
1.牛奶先加熱至37度c
2.蛋打散後加入糖&蜂蜜拌勻
3.再加入過篩的低筋麵粉&蘇打粉及牛奶拌勻成麵糊
4.用平底不沾鍋,不用加油,倒入麵糊擴散為小圓片(直徑約8cm)
5.以小火煎一分鐘,等麵糊起泡泡時即翻面,再煎1~2分鐘即可取出放涼
(感謝~☆~綺~☆~分享)
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取一湯匙將麵糊倒入不沾平底鍋中..
麵糊出現很多泡泡時再翻面,這樣表皮才會美美的唷~
翻面後再煎一會兒..
餅皮完成囉~
哆啦A夢笑得多開心~
塗上自己喜愛的果醬或紅豆泥~
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