親戚送來幾顆小南瓜,


我把它拿來做成小餐包,


因為吐司對花妹和Robert而言,


實在有點膩了;


麵包體一樣用Carol的蜂蜜南瓜吐司配方來完成,


但我分別做了肉鬆、香蔥、及乳酪起司三種不同口味,


如此一來,


相信會更吸引孩子們的胃口.



蜂蜜南瓜吐司(carol)

材料:
南瓜泥150g,高筋麵粉280g,雞蛋1顆(約50g),
速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,鹽1/8茶匙,
蜂蜜20g,牛奶30g,無鹽奶油30g


加了南瓜泥的小餐包,


烤出來的顏色真得很漂亮,


每個份量約40g,


共烤了13個;


配方中的蜂蜜原本是想用桂花釀代替的,


偏偏花盡力氣就是打不開瓶蓋,


只好作罷,


不然的話,


多增添了桂花香氣,


這小麵包想必會更誘人呢~!



 

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