我們家真的愛上甜甜圈了,


每回才剛吃完,


孩子們又會問我何時又能有甜甜圈可以吃?!


今天是假日且天氣又十分晴朗,


興緻一來,


用蒸好的地瓜泥揉了個甜麵糰,


同時做了數個小甜甜圈及熱狗小麵包,


兩種不同口味,


相信孩子們也會喜歡~!



香Q地瓜甜甜圈&蒜香熱狗小麵包


材料:


地瓜泥100g   高筋麵粉270g   低筋麵粉30g   奶粉10g


速發酵母3g    蛋1顆


柳橙汁70-90cc    細砂糖30g   油30g    塩1/4t


作法:


1.所有材料放入麵包機內,奶油後放,按揉麵糰發酵程式.


2.發酵好後取出,分成二個麵糰後,一部份用來做甜甜圈.,


另一部份則分割成數個小麵糰(每個約35g左右)


甜甜圈做法:香橙甜甜圈


*******


熱狗小麵包:


承作法2,滾圓後靜置15分,


搓成水滴狀再橄長,


塗上蒜味麵包醬放入小熱狗後捲起置於烤盤上,


再次發酵成兩倍大.


4.塗上蛋液,撒上芝麻、起士粉及海苔粉,入烤箱180度約20分.


PS:配方參考自carol-QQ馬鈴薯甜甜圈

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