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~芭蕉黑芝麻戚風蛋糕~


(六吋)


麵糊部份:
蛋黃3個,,細砂糖6g,橄欖油25g,芭蕉95g,檸檬汁少許
低筋麵粉35g,黑芝麻粉10g ,黑芝麻粒:適量,在來米粉約15g,牛奶10cc



蛋白霜部份:
蛋白3個,檸檬汁(3cc),細砂糖30g


做法:


1.蛋黃+糖->油->芭蕉泥->粉類->牛奶->黑芝麻粒->依序加入拌勻


2.打發蛋白霜


3.兩者拌勻後入模.160度烤約50分;出爐後倒扣放涼.


食譜參考自carol-香蕉全麥戚風蛋糕




 

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