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夏天一到,
我們家吃涼麵的機率也大幅提高;
所以在今年烘焙展時買了台製麵機來做麵條.
趁孩子們休假的空檔讓他們玩麵粉,
做了些菠菜麵條及甜菜根牛奶麵條放在冰箱備著.
當肚子咕嚕咕嚕叫時,
不管是能消暑氣的涼麵或是有加荷包蛋的早餐鐵板麵都能輕鬆地來上一盤~!
~菠菜麵條~
高筋麵粉170g 低筋麵粉30g 菠菜汁(含渣)約90g 塩1/4t
全部用手拌勻成糰後醒半小時->製麵機壓麵流程->壓出細麵條
->撒粉後入冰箱冷凍.
一個人的午餐~
簡單的自製和風涼麵再搭上美味的韓式泡菜簡直是絶配~!
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