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這兩天不用忙著綁粽子,
因為早在一週前我就準備好了,
冷凍庫中的紫米粽,
拿來拜拜依然綽綽有餘~!
上午到市場買了一斤的活蝦,
來試試Carol食譜中的鮮蝦冬粉~
~美味鮮蝦冬粉~
冬粉泡水軟化後瀝乾、鮮蝦剪去長鬚備用.
1.鍋中入油.爆香薑末.蒜末及辣椒末->放入鮮蝦拌炒至其變色
->入調味料(蠔油.黑糖.醬油.酒.胡椒粉)及高湯後蓋上鍋蓋悶煮至收汁
->撒入蔥花,淋些香油起鍋.
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冬粉泡水軟化後瀝乾、鮮蝦剪去長鬚備用.
1.鍋中入油.爆香薑末.蒜末及辣椒末->放入鮮蝦拌炒至其變色
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->撒入蔥花,淋些香油起鍋.
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