為了做韓式泡菜而到超市買了一包韭菜,


實際上也只用掉五、六根而已,


剩下的就得想辦法來把它消化掉.



不想再拿來炒蛋,


見冰箱裏一堆沒用完的小食材,


就把它們全拿來和絞肉和在一起,


再取幾張潤餅皮捲起油炸,


就成了簡單的炸春捲.



這春捲餡調味的剛剛好,


不用沾醬就很有味道,


光吃一個,肚子就有七.八分飽了,


不過Ken倒是建議我下回可加點香菜下去提味,


吃起來會更香唷.




--酥炸中式春捲~
1.絞肉+醬油.酒.塩.糖.胡椒粉.百草粉.香油拌勻->入香菇末.黑木耳絲.紅蘿蔔絲拌勻入冰箱冷藏約30分.
->取出肉餡加入粉絲(泡軟切小段).韭菜(切小段).中卷(略川燙過).枸杞.太白粉拌勻.


2.肉餡鋪於潤餅皮上捲起,再沾上太白粉水封口->入油鍋中炸至金黃即可.


ps:添加香菜風味更佳,內餡也可全部先炒過再包.



    全站熱搜

    花&蝶 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()