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以前我不會料理鴨血,只會單純的煮煮豬血湯;
直到有一回上便當店點餐,才赫然看到這道料理.
買回來後,
仔細研究了一番,
它的配料很簡單,
只有切細的薑絲、嚐起來清淡,口感微辣,
沒有華麗而多餘的裝飾...
隔天,
我到市場買了塊鴉血回家試做,
再依家人喜好的口味去調整調味料,
想不到竟很合孩子們的胃口,
於是這道料理成了我們家的最愛。
每回在煮時,
Robert總會不斷地提醒我,
辣豆辦要多加一點,
因為他愛吃辣~!
但是兒子呀..
老媽可不想吃太辣呀!!
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