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Ken的朋友送來幾隻剛撈上岸的新鮮紅蟳,
問他想用什麼樣的料理方式來品嚐?!
Ken想了一會兒,
只簡短的建議用清蒸的方式.
對於美食--
有時我會參考kEN所提的意見,
但是,
一物多變的料理方式仍是我所堅持,
因為我想把食物的美味發揮到極致,
雖然..
不是很專業.呵~
好啦,
有點離題了,
倒不如一半用清蒸,另外幾隻就做養生口味的,
這樣也算公平吧!
~清蒸紅蟳~
1.把紅蟳先拿進冰箱冷凍~!
2.取出清洗乾淨後排放於盤上,放上蔥段.薑片.蒜頭.米酒蓋上鍋蓋蒸熟.
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~紅蟳麻油麵線~
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