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Ken的朋友送來幾隻剛撈上岸的新鮮紅蟳,


問他想用什麼樣的料理方式來品嚐?!


Ken想了一會兒,


只簡短的建議用清蒸的方式.



對於美食--


有時我會參考kEN所提的意見,


但是,


一物多變的料理方式仍是我所堅持,


因為我想把食物的美味發揮到極致,


雖然..


不是很專業.呵~


好啦,


有點離題了,


倒不如一半用清蒸,另外幾隻就做養生口味的,


這樣也算公平吧!



~清蒸紅蟳~


1.把紅蟳先拿進冰箱冷凍~!


2.取出清洗乾淨後排放於盤上,放上蔥段.薑片.蒜頭.米酒蓋上鍋蓋蒸熟.



 


相關料理:



~紅蟳麻油麵線~

 





 

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