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醬蔭鯊魚:
1.已切段的鯊魚洗淨入鍋中兩面微煎後盛盤.
2.鍋中入油,放蒜末.薑末.蒜白.辣椒.黃豆醬爆香->入米酒.醬油(少許).砂糖混勻->倒入鯊魚塊悶煮入味,起鍋前淋上香油,撒上蒜綠.
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2.鍋中入油,放蒜末.薑末.蒜白.辣椒.黃豆醬爆香->入米酒.醬油(少許).砂糖混勻->倒入鯊魚塊悶煮入味,起鍋前淋上香油,撒上蒜綠.
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