~金沙芋泥球~


 


材料:


芋泥、砂糖、有塩奶油、鮮奶油


糯米粉 太白粉


 


餡料:


烤熟之鹹蛋黃、魚鬆(或肉鬆)


 


 做法:


芋泥拌入所有材料->搓圓後壓扁,中心包入鹹蛋黃及魚鬆,收口捏緊->均勻裹上麵粉-沾蛋液-沾麵包粉入油鍋小火炸至金黃.


 


Ps:在裹上麵粉後可放於冷凍保存,食用時取出沾粉油炸.







 

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