最近寒流來襲,


即使窩在家中,


也冷得令人直打哆嗦....


自上回熬過清爽的金棗雞湯後,


這天又燉了糯米雞湯.


熬了兩個多小時的雞湯,


喝來順口香甜,


濃郁的湯汁喝再多也不膩~!!



~糯米人參雞湯~


1.圓糯米1杯(米量杯)泡水約2.5小時備用.


2.烏骨雞一隻,腹內倒入圓糯米.少量的人參鬚.當歸.青耆再封住


3.鍋中入水.米酒及中藥(人參鬚.紅棗.當歸.青耆.蜜棗),放入烏骨雞大火煮沸後轉小火燉約2.5小時


->起鍋前調味,淋些米酒.灑入蔥花.




 


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