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『奶酪』一直是孩子們最喜愛的甜點,
為怕存放冰箱的鮮奶油過期,
把沒料理完的南瓜拿來做南瓜奶酪,
不僅營養滿分且滑嫩順口,
最適合此刻來享用了。
材料:
鮮奶油50g
蒸熟的南瓜泥+牛奶約700g
白砂糖2.5大匙
吉利丁片4片泡冰水後瀝乾備用
作法:
A:把南瓜泥+牛奶以果汁機攪拌均勻
B:把作法A+糖煮至溫熱後加入吉利丁片及鮮奶油拌勻
C:倒入模型中,放涼後置入冰箱冷藏至凝固即可.
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