薑黃筍絲肉包~
包子皮:(每個約60g*7個)
1.中粉250g加糖.塩.油.酵母及水&少許薑黃粉手工揉製.
2.分割7個,橄成圓形後包入餡料->後發二倍大,蒸熟.
內餡:
食材:新鮮筍絲.香菇絲.豬絞肉.薑絲.蝦米
調味料:醬油.糖.酒.雞粉.塩.白胡椒粉.香油.
鍋中放油,,爆香蝦米.香菇絲,薑絲->入絞肉炒至變白,加入米酒->續放醬油.糖.塩.雞粉.白胡椒粉調味
->加入筍絲拌炒,淋上香油.
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薑黃筍絲肉包~
包子皮:(每個約60g*7個)
1.中粉250g加糖.塩.油.酵母及水&少許薑黃粉手工揉製.
2.分割7個,橄成圓形後包入餡料->後發二倍大,蒸熟.
內餡:
食材:新鮮筍絲.香菇絲.豬絞肉.薑絲.蝦米
調味料:醬油.糖.酒.雞粉.塩.白胡椒粉.香油.
鍋中放油,,爆香蝦米.香菇絲,薑絲->入絞肉炒至變白,加入米酒->續放醬油.糖.塩.雞粉.白胡椒粉調味
->加入筍絲拌炒,淋上香油.
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