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又作饅頭了。

玩麵粉這麼多年,經歷過不少失敗經驗,

現在對我而言已不算是大難題,

只要麵糰狀態掌握好,也能做出完美成品,

不過..

偶爾還是會有例外之時啦~~!!

 

再幾天要放清明連假了,

連忙做些手工饅頭帶回南部給家人,

小小心意,希望大家會喜歡~!!

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浪漫玫瑰饅頭..

用紫地瓜粉,蒸好是粉紅色,帶有浪漫的感覺..

ps:中粉300g.分割每片23g,六片一組,整型後再對切,後發.

玫瑰饅頭

手揉紫米鮮奶饅頭...

      加了老麵及紫米飯,營養加分~~

紫米饅頭

芝麻牛角起司饅頭~

整型長形後隨意切割,再夾上起司片捲起...

芝麻牛角饅頭  

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