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做貝果總是不得要領,
尤其在接口處老接得不大順...
這回我很認真的找原因,
應該是在整型時麵皮就桿的不大均勻,
以致成品變得不大圓潤,
顯得有高有低.
記得沒去上課前,
在家看書學做橄欖餐包,
未曾刻意去注意什麼,反正成品有個樣子就好;
直至上了課,
見到老師所示範的整型手法,
成品竟如此完美,
才猛然驚覺..
原來自己仍有如此大的進步空間,
越是簡單的事物,越有其眉角所在,
這可輕忽不得的~!
這六顆有暇疵的小貝果,
很慶幸地在隔天當早餐給消化掉了,
未來...
仍得再多努力哩~!!
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